Lo gnocchetto alla collescipolana, le antiche ricette medievali, i prodotti di Campagna Amica, uno spazio dedicato ai bambini, il pub della Ternana Rugby, il caffè letterario gestito dagli studenti e un percorso dedicato alle eccellenze del territorio.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!A Borgo Muse l’enogastronomia non sarà soltanto un elemento di contorno, ma uno dei cuori pulsanti della manifestazione, capace di affiancare il programma artistico, musicale e culturale con una proposta ricca e diffusa in tutto il borgo, dall’11 al 13 settembre a Collescipoli.
Sarà una vera e propria “festa nella festa”, un villaggio del gusto che accompagnerà i visitatori alla scoperta di sapori, storie e tradizioni locali all’interno delle piazze, delle vie e delle antiche botteghe di Collescipoli, molte delle quali riaperte eccezionalmente per l’occasione.
Protagonista assoluto sarà lo gnocchetto alla collescipolana, piatto identitario del borgo e simbolo di una tradizione gastronomica che ogni anno richiama migliaia di visitatori in occasione della storica sagra dello gnocchetto.
A coordinare gran parte dell’offerta gastronomica sarà infatti il centro sociale di Collescipoli , realtà che rappresenta il vero quartier generale del gusto di Borgo Muse e che da decenni custodisce e promuove una delle manifestazioni più sentite dalla comunità locale.
Accanto alle ricette tradizionali troverà spazio anche la storia con la presenza della Societas Sancti Nicolai, che darà vita per l’occasione all’ Officina Sancti Nicolai , un ambiente dedicato alla degustazione di bevande e sapori medievali, offrendo ai visitatori un viaggio tra gusto, tradizioni e atmosfere del passato.
Tra gli ospiti più attesi figura inoltre Simone Del Monte, conosciuto dal pubblico come Lu Pizzicarolo, influencer del gusto che attraverso i suoi video ha saputo raccontare e valorizzare borghi, tradizioni e prodotti locali. Tra le sue esperienze più note c’è quella di Papigno, altro borgo del ternano riportato al centro dell’attenzione del web grazie ai contenuti dedicati alle eccellenze territoriali.
Le vecchie botteghe del borgo torneranno a vivere anche grazie alla presenza di Campagna Amica, che porterà a Collescipoli produttori e specialità del territorio, contribuendo a costruire un percorso dedicato alle filiere locali e alla qualità delle produzioni agricole umbre.
Spazio anche alla convivialità e allo sport con il pub che sarà gestito dalla Ternana Rugby insieme all’associazione Thyrus, all’interno di uno degli antichi locali artigiani riaperti per il festival. Un punto di incontro pensato per accogliere visitatori, appassionati e curiosi nelle serate della manifestazione.
Particolare attenzione sarà dedicata anche al settore beverage grazie alla collaborazione con Jacopo Borghetti, imprenditore ternano impegnato da anni nel mondo delle distillerie e nella valorizzazione delle storie che si nascondono dietro le produzioni locali.
Un ruolo importante sarà affidato inoltre agli studenti dell’istituto alberghiero Casagrande-Cesi di Terni che cureranno il Caffè letterario, uno spazio dedicato agli incontri, al dialogo e all’accoglienza, confermando il forte coinvolgimento del mondo scolastico all’interno del festival.
Per i più piccoli arriverà infine lo Sweet Village , curato dagli Amici di Pietro e inserito all’interno del più ampio spazio junior di piazza della Rocca. Un’area pensata per bambini e famiglie, con dolci, attività, laboratori e momenti di animazione che contribuiranno a rendere il festival un’esperienza capace di coinvolgere tutte le generazioni.
L’enogastronomia si affiancherà così al ricco calendario di mostre, concerti, spettacoli, laboratori e iniziative culturali, contribuendo a trasformare
Borgo Muse in un’esperienza capace di raccontare il borgo attraverso tutte le sue forme espressive: l’arte, la musica, la storia e naturalmente il gusto.
