BREAD FEST: A TERNI TORNA LA FESTA DEL PANE

 

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Torna, dal 25 al 28 maggio Bread Fest, la manifestazione giunta alla seconda edizione, dedicata al pane, organizzata da Eventi.com e Mind. “Gli spazi della manifestazione si allargano a comprendere non solo Piazza della Repubblica, come l’anno scorso – hanno spiegato Andrea Barbarossa e Diego Pieroni, organizzatori dell’appuntamento – ma anche le vie limitrofe, con un coinvolgimento maggiore del centro storico. La novità più significativa è che molte delle attività resteranno aperte fino alle 24 con l’obiettivo di far vivere il centro anche in orario serale. Quest’anno, inoltre, il programma di Bread Fest è particolarmente ricco – proseguono Barbarossa e Pieroni – grazie proprio alla collaborazione con le associazioni del territorio, a cominciare da Confartigianato Imprese Terni, la Fondazione Aiutiamoli a Vivere, le altre associazioni culturali locali, gli operatori del settore come il Libero Impastatore Andrea Pioppi, gli esercenti del centro, con l’obiettivo comune di offrire al visitatore – cittadino e turista – qualcosa di diverso, a partire da un prodotto apparentemente semplice come il pane.” In Piazza della Repubblica sarà allestito il Villaggio del Pane, in cui i panificatori ternani offriranno dimostrazioni di come si prepara un ottimo pane di Terni, i vari prodotti da forno tipici del territorio e gli immancabili assaggi finali. Apriranno anche i caratteristici Villaggi del gusto, aree tematiche dedicate alle eccellenze della tavola che accompagnano il pane come norcineria, formaggi, olio e vino. Non mancheranno laboratori e approfondimenti per tutta la famiglia: mentre i genitori potranno conoscere tutti i segreti di una perfetta panificazione, le caratteristiche delle farine e dei lieviti, i bambini potranno diventare Piccoli Fornai per un giorno, imparando a fare il pane ma anche come nasce e quali sono le regole di una sana e corretta alimentazione. Ma Bread Fest 2017 prevede anche mostre fotografiche, rievocazioni di antiche usanze delle campagne, la riproduzione dell’Aia contadina con i giochi del passato, aree relax per un pic-nic con tutta la famiglia, cooking show e dimostrazioni di arte panificatoria, degustazioni guidate, attività creative e didattiche.