“Viniamo facenno” è un evento eno-gastronomico che si svolgerà domenica in una insolita location, l’Istituto Tecnico Tecnologico di viale Battisti a Terni. E’ organizzato da un movimento spontaneo di persone ed è un omaggio alla produzione , cibo e vino, di qualità dell’Umbria.
“Ci sarà la possibilità di partecipare a questa mostra-mercato – dice Laura Cundari tra gli organizzatori della manifestazione – è un evento a pagamento con prezzo del biglietto a 20 euro, biglietto che si può acquistare on line o direttamente in loco il giorno stesso, che consentirà la degustazione del vino che sarà portato da oltre una quarantina di cantine umbre. Saranno presenti anche imprese legate al mondo del cibo e delle produzioni agricole.”
“Abbiamo accettato una sfida – afferma la preside dell’ITT, la professoressa Cinzia Fabrizi – ovverosia unire i prodotti enogastronomici alla tecnologia , unire quello che sta fuori la scuola con quello che sta dentro la scuola; unire il sapere con il fare, mostrare quindi come, nel rispetto della storia del nostro territorio, perché questa scuola rappresenta la storia dello sviluppo industriale della città, ci possano anche essere le basi per uno sviluppo nuovo del territorio in cui tecnologia e rispetto per l’ambiente vanno insieme; in cui una città industriale è all’interno di una Conca in cui ci sono terreni agricoli nei quali si può consumare il cibo con consapevolezza, apprezzare la varietà dei vini umbri, bere con consapevolezza educando i giovani a questo; in cui possiamo mostrare ai ragazzi come tante imprese possono nascere dall’entusiasmo di giovani; tutte queste cose insieme le proponiamo alla città – afferma ancora la prof. Fabrizi – insieme agli organizzatori dell’evento con i quali nasceranno ulteriori collaborazioni perché mostreremo come l’uso della domotica, l’uso di serre dotate di particolari sensori, l’uso della chimica applicata al contesto gastronomico e delle produzioni agricole e vinicole, siano campi che devono contaminarsi, devono entrare in contatto fra loro.”
“Viniamo facenno” domenica 26 novembre dalle ore 11 alle ore 18 all’Istituto Tecnico Tecnologico.
PER SAPERNE DI PIU’
