Domenica 24 Novembre, alle ore 15.00, nell’ambito del festival Sweet Pampepato, si terrà una Lectio Magistralis con due protagonisti d’eccezione del panorama gastronomico italiano: Edoardo Raspelli e Gianfranco Vissani.
I due celebri esperti guideranno il pubblico in un affascinante viaggio alla scoperta delle origini, della storia e delle caratteristiche uniche del Pampepato di Terni IGP, un dolce che rappresenta un vero e proprio patrimonio enogastronomico del territorio umbro.
Durante l’incontro, Raspelli e Vissani approfondiranno le radici storiche del Pampepato, le sue leggende e le tradizioni che lo accompagnano da secoli. Verrà inoltre analizzato il delicato processo che ha portato al riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta, un marchio di qualità che tutela l’autenticità e l’eccellenza di questo prodotto.
Ma l’evento non si limiterà a celebrare un dolce: Raspelli e Vissani discuteranno anche del ruolo fondamentale che il Pampepato di Terni IGP riveste nello sviluppo del turismo enogastronomico. L’Umbria, con le sue eccellenze culinarie, si conferma una meta sempre più ambita dai viaggiatori alla ricerca di esperienze autentiche e di alta qualità.
La Lectio Magistralis sarà un’occasione unica per gli amanti del buon cibo, gli appassionati di storia e tutti coloro che desiderano conoscere più da vicino le tradizioni culinarie dell’Umbria.
