I Carabinieri del N.A.S. di Viterbo, unitamente a quelli della Stazione di Ascrea e al Nucleo Carabinieri Ispettorato del Lavoro di Rieti, hanno sequestrato un chiosco–bar di Castel di Tora, sull’arenile del Lago del Turano, segnalando alle Autorità amministrative (Sindaco e ASL di Rieti) il titolare.
Nell’ambito di una campagna di controllo straordinaria nel settore della ristorazione in località ad elevata intensità turistica concordata tra il Comando Provinciale Carabinieri di Rieti e il Comando Tutela Salute di Roma, sono state riscontrate gravi carenze igienico–sanitarie, omissioni nell’applicazione delle procedure di autocontrollo basate sul sistema HACCP e la mancata indicazione della presenza di allergeni nei prodotti posti in vendita.
L’impresa, peraltro, era esercitata in assenza delle prescritte comunicazioni all’Autorità amministrativa.
Il legale rappresentante dell’impresa, un quarantaquattrenne del luogo, è stato multato per complessivi 4.000 euro.
