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Sono di Massimo Ambrosi, Cinzia Bizzarri e Floriana Cipriani i migliori pampepati del concorso della Pro Loco Marmore

di Redazione
giovedì 27 Gennaio 2022 09:50
in Articoli recenti, Cronaca di Terni
Sono di Massimo Ambrosi, Cinzia Bizzarri e Floriana Cipriani i migliori pampepati del concorso della Pro Loco Marmore
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La giuria del concorso del “miglior pampepato” organizzato dalla Pro Loco di Mamore, capitanata a Andrea Barbaccia, ha scelto i tre vincitori della settima edizione.

Alla gara finale che si svolgerà a Terni passano di diritto Massimo Ambrosi, Cinzia Bizzarri e Floriana Cipriani.

Sedici i partecipanti alla settima edizione che, con altrettante ricette segrete, hanno sottoposto la propria creazione all’attenta e qualificata giuria che ha valutato la ricchezza degli elementi, l’aspetto esteriore, il profumo, l’aspetto al taglio, la concordanza alla ricetta tradizionale.

“Il concorso gratuito e aperto a tutti nasce a Marmore nel 2016 ad opera della Pro Loco, con il desiderio di incoraggiare e tramandare questo rito che offre momenti di convivialità unici – dice la presidente Manola Conti – ci si aspettava che fossero soprattutto donne mature, regine della migliore ricetta, a iscriversi e gareggiare magari con la vicina di casa, invece ogni anno partecipano sempre più donne giovanissime e anche diversi uomini”.

Nel corso dell’assaggio per la giuria c’è stata una gradita sorpresa: Gioia Falcinelli ha regalato, fuori concorso, il gusto e il sapore della Strenua (diventata poi strenna) che non ha nulla a che vedere con il pampepato, essendo una ricetta utilizzata dagli antichi romani nel solstizio d’inverno come scambio di doni, dove predominano miele, noci, alloro.

Tag: Andrea BarbacciaManola ContimarmorepampepatoPro Loco di MamoreTerni
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